食在中国，味在四川。川菜历经两千余年而长盛不衰，经过不断传承与发扬，不仅成为四川“热辣滚烫”的金字招牌，更是承载着巴蜀文化的美食瑰宝。

在餐饮界日新月异的今天，川菜依然保持着它的魅力与活力。面对食客们日益多元和个性的需求，如何在保持川菜传统精髓的同时，实现创新与突破，成为川菜产业不断探索的课题。

12月4日，在温馨的冬日里，川商总会理事、成都柴门餐饮管理有限责任公司董事长陈天福的“柴门公馆”（保利时光里店），迎来了一场「寻味·家常不寻常」的主题活动。来自不同产业背景的企业家们，带着对川菜的热爱相聚，共同探寻川菜的当下与未来。

柴门公馆（保利时光里店）

川商总会常务副会长单位、启阳集团有限公司总裁陈斌，川商总会副会长、雷迪波尔服饰股份有限公司董事长刘长明，四川鸿山实业集团有限公司总裁张丽，天坤国际控股集团有限公司总裁方毅，川商总会理事、成都浩孚科技有限公司董事长曾钦勇，自贡高新医院有限公司董事长朱永红，成都励翔国际会展集团股份有限公司董事长李军，成都江汉人力资源管理有限公司董事长程凤，以及星腾企业、青委会代表等20位嘉宾参加，川商总会执行秘书长唐俊主持活动。

唐俊向莅临现场的每一位企业家致以最诚挚与热烈的欢迎。他讲到，希望通过此次“寻味”活动，进一步弘扬川菜文化，让更多人近距离感受川菜文化的魅力。与此同时，聆听行业精英的智慧分享，共同探索川菜产业的新未来。期待本次“寻味”不仅是一场味蕾之旅，更能促进彼此间情感的深度链接与合作关系的深化。川商总会作为连接会员、促进交流的桥梁平台，将积极将持续为会员们打造更多元、更高质量的交流场景。

陈天福分享了柴门品牌的发展历程、品牌精髓与未来展望。他提到，柴门，以川为根，致力于打造多元化、差异化的川菜体验。我们希望打造私房“家常味”，以非传统的川菜风味，颠覆传统印象，实现定制化的川菜体验，让每一位顾客都能感受到如回家般的温馨与满足，成为川商心中的“专属食堂”。柴门公馆保利时光里店的开业，标志着在探索川菜新境界上又迈出了坚实的一步。作为川菜非遗文化的传承人，陈天福表示将继续以匠心精神，精选上乘食材，融合创意与经典，让每一道菜品都成为川菜文化的生动展现。

川菜产业发展专业委员会（简称川菜专委会），依托川商总会会员资源，充分发挥平台优势，广泛号召和联合川菜产业龙头企业，形成合力，实现信息互通、资源共享，联手大产业、大布局，推动重点硕目落地，惠及经济民生，形成示范带动效应。

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